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文章出處：酒窖常見問題 網責任編輯： 中科酒窖 閱讀量： 發表時間：2019-04-22
餐酒由于會在相對較短的時間內飲用，需留意震動帶來的影響。比如剛剛經過的路途顛簸的餐酒，是不能夠馬上飲用的，而要讓它在酒窖中躺越久越好。當被打亂的生命結構重新恢復到原始狀態，才能小心翼翼地取出，飲用。老酒的取放更需輕微謹慎，存儲的位置應與日常的餐酒區分，不要輕易移動，避免造成哪怕是輕微的震蕩。
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